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Par Une fleur de Paris dans La Vallée de Chevreuse, Yvelines le 20 Mai 2016 à 06:00...grâce à l’aspect agréable du site, un prieuré, édifié dans l'actuel parc de la Mairie, fut appelé Beaulieu. La paroisse prit alors le nom de "Saint-Rémy-de-Beaulieu-lez-Chevreuse". Par la suite, "lez", signifiant “près de”, fut transformé en "lès". Chevreuse, commune voisine dont...