• Versailles : Le Domaine de Marie-Antoinette : Les vignes

    Versailles : Le Domaine de Marie-Antoinette : Les vignes

    De la vigne à Versailles : l'affaire ne remonte pas au siècle de Louis le Grand, mais au deuxième septennat de Jacques Chirac. 

    Versailles : Le Domaine de Marie-Antoinette : Les vignes

    C'est en 2003 que de la vigne a été plantée sur une parcelle de 20 ares dans le parc du Hameau de la Reine, près du groupe des bâtiments de la Ferme et de l'accès à la porte Saint-Antoine. Sous l'Ancien Régime, il n'y avait pas de vignes à Versailles, sinon quelques pieds de chasselas doré de Fontainebleau - fameux cépage autochtone d'Ile-de-France - cultivés de manière ornementale ici et là.

    Versailles : Le Domaine de Marie-Antoinette : Les vignes

    "Pas de vignes et pas de ruches", explique Alain Baraton, jardinier en chef du Domaine national de Trianon et du Grand Parc de Versailles.

    Le roi possédait certes une vigne à Rocquencourt, où il faisait produire un gentil vin blanc pour son ordinaire, mais, lors de la construction du Château, les vignes de Versailles ont été arrachées parce qu'elles étaient comprises "dans l'augmentation que Sa Majesté a ordonné être faite à son parc."

    Versailles : Le Domaine de Marie-Antoinette : Les vignes

    "Seul un peu de raisin de table était produit au Potager du Roi", précise Alain Baraton. À Versailles, on ne parlera donc pas de renaissance du vignoble, comme c'est le cas dans les villes voisines de Louveciennes, Meudon ou Suresnes, lieux réputés de production de vin aux XVIIe et XVIIIe siècles, mais de création.

    Versailles : Le Domaine de Marie-Antoinette : Les vignes

    À l'origine, ce sont des amateurs bordelais qui ont pris l'affaire en main. Ils ont planté 1 855 pieds de vigne en l'honneur du classement officiel des vins de Bordeaux et ont choisi le merlot et le cabernet sauvignon, ce qui est aberrant dans une région septentrionale où les viticulteurs donnent l'avantage depuis le Moyen Âge à des cépages précoces ou de première époque, certes moins productifs, mais capables de mûrir avant les froids automnaux.

    Versailles : Le Domaine de Marie-Antoinette : Les vignes

    Pour éviter cette erreur, il eût fallu relire "Le Théâtre d'agriculture et mesnage des champs", d'Olivier de Serres, et se souvenir de la nécessité "d'employer et de cultiver les terroirs selon leurs diverses qualités, situations et climats".

    À Versailles, un parfait vigneron aurait planté du gamay, du pinot ou du meunier pour les rouges et du chardonnay pour les blancs. Car ceux qui ont essayé de produire ne serait-ce qu'un vin de copains, de jardin et de saucisson au Hameau de la Reine se sont tous heurtés à un problème de maturité.

    Versailles : Le Domaine de Marie-Antoinette : Les vignes

    En 2006, c'est un rosé liquoreux (!) qui est sorti de cave, en 2008, un rouge plutôt bien fait mais très acide et un peu taquin. Aujourd'hui, seuls quelques jardiniers du Château, tel le sémillant Philippe David, s'amusent encore à faire du vin à l'automne en ramassant le raisin le plus mûr possible.

    On regrette que la production de vin n'ait pas pris son essor à Trianon. Le travail de la vigne dans l'esprit de la viticulture biodynamique pourrait avoir une vocation pédagogique à destination des enfants des écoles. "C'est vrai", concède Alain Baraton, "mais nous ne sommes pas vignerons et je n'ai pas été satisfait par les vins que nous avons produits en 2006 et 2008.

    Versailles : Le Domaine de Marie-Antoinette : Les vignes

    Ils n'étaient pas représentatifs de notre vigne. J'aimerais qu'elle soit mieux travaillée, mais c'est compliqué. Elle s'inscrit dans un espace paysager qui a sa vocation propre."

    Contrairement à la légende, Marie-Antoinette ne consommait pas de vin. Elle ne buvait que du lait et de l’eau de la ville d’Avray qui lui était spécialement livrée tous les jours.

    * sources : http://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/o31413-la-drole-de-vigne-du-chateau-de-versailles

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  • Commentaires

    1
    Mardi 29 Septembre 2015 à 20:32

                                                            Mercredi 30 septembre 2015

                                                                      Saint Jérôme

    “Quand Paris s'enrhume, l'Europe prend froid.” Metternich 

           Merci pour votre visite et votre commentaire ...

    2
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 06:15
    CathyRose

    Je trouve que c'est dommage car il y a sûrement certaines variétés qui auraient pu donner un bon petit vin de table !
    Belle journée, bisous !
    Cathy

    3
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 06:29

    C'est bizarre d'avoir  planté une vigne dans ce domaine

    4
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 06:35

    Coucou Véronique

    Superbe reportage cool.

    Un lieu unique que je ne connais pas , une bonne idée de sortie .

    Tes clichés , magnifiques comme toujours .

    Bonne journée à toi

    De gros bisous 

    5
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 06:45

    De toutes façons en Ile de France, les vins c'est plus pour le folklore (vin de montmartre, le ginglet à Pontoise) mais ils ne sont pas bons même avec des cépages qui conviennent. Très intéressant article. Bises

    6
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 07:27
    Chadou skynet

    Bonjour ma petite Véronique, c'est assez surprenant de trouver des vignes la bas mais c'est vrai que le roi était grand amateur ! Tes photos sont toujours superbes !

    Hier nous avons eu une belle journée, aujourd'hui il devrait faire très beau aussi, il y a un peu de brume, c'est bon signe, je vais bien et j'ai passé une bonne nuit ce sont les petits oiseaux qui m'ont réveillée, que demander de plus  ! Bon mercredi mon amie et gros bisous ! Câlins a Bagherra  ♥

     

    7
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 07:52
    renejeanine

    bonjour chère Véronique, apres le vin de Montmartre, le vin de Versailles, pourquoi pas, seulement ça manque un peu de soleil et peut etre aussi la terre ne convient pas trop, et on fait de la piquette, la  Reine n'a pas connu ça, de toute façon elle ne buvait pas de vin! merci pour tes photos et tes explications, bonne journee chere amie, bisous

    8
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 07:53

    La vigne se colore doucement 

    Tes photos sont exquises 

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    9
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 08:21

    Je viens de faire une découverte. Je ne savais pas qu'il y avait des vignes à Versailles. Bonne journée

    10
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 08:23

    Bonjour Véronique, je laide volontiers le château et ses fastes pour cet endroit...

    Merci 

    Passe une très bonne journée

    Bises

    11
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 08:38

    Bonjour Véronique

    Oui le cépage bordelais ne convient pas trop à la région parisienne...

    Bonne journée, bisous

    12
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 08:44

    très jolie balade, 

    et bravo pour ta photo chez Nadia

    bonne journée

    danièle

    13
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 08:44

    ce n'est qu'un début, les plus belles images arrivent dans les prochains 10 j

    belle journée, Véronique

    bisous

    14
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 08:48

    Des vignes façon ancienne, j'adore !
    Bises véronique, passe une belle journée

    15
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 08:49

    sympa ces petites vignes moi j'aime bien, interessant ton article !  ça fait très coin de campagne, la rivière, les vignes,  ravissant, j'aime vraiment beaucoup !!!

    te souhaite un bon mercredi ma belle, ça m'a fait du bien de dormir un peu plus ce matin ! je me sens mieux, 6H c'est pas mon heure lol.. je mets plus de temps à me reveiller quand je vais au boulot !!!

    maman vient manger à la maison à midi, on ira faire quelques petites courses, et ensuite on viendra manger ici, j'ai à fourgonner un peu à la maison, il fait beau, ciel bleu, mais ce maudit vent, sera là, le matin y en a pas, il se lève ensuite, comme le mistral grrrr.. énervant car de suite ça fait plus frais..

    bonne journée à toi ma belle, un calinou à bagherra , sheila lui fait un gros ronron, elle se dore au soleil ! un gros bibi et bon mercredi ma belle, je t'embrasse flO.

    16
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 08:53

    Bonjour Véronique

    Que de vignes et de bon vin nous avons en France ...merci pour ces belle photos.

    je te souhaite une douce journée avec un petit rayon de soleil ce matin

    bisous

    Marlène

    17
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 09:28

    Qu'a-t-elle donc cette eau de la ville d'Avray ???

    18
    Sylvie - anjou
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 09:28

    Bonjour Véro, une bien agréable visite ce matin, nous voici dans les vignes ... c'est bien de saison ! bises et bonne journée

    19
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 09:37

    Bonjour Véronique,

    Très instructif tant sur le plan historique qu'œnologique

    Pour Jacquot je suis surpris qu'il n'est pas imposé le houblon !!!!

    Belle journée

    Bises

    Dany 

    20
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 09:43

    Bonjour, j'ai mis un com sur l'autre article. Mais je n'arrive pas a t'envoyer un mp, toi envoies moi un message, comme j'arriverai à te répondre pour mon numéro de tel. Bisous.

    21
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 09:44

     

    Kikou

     

    Je fais vite mon petit passage avant d’aller chercher Christophe pour aller

     

    Chez le notaire, ma journée est bien remplie . Le temps d’aller le chercher, aller chez le notaire qui habite à 7km de  chez nous et puis ramener Christophe pour faire sa lessive chez nous et puis retour chez lui . Je ne sais pas quand je verrai l’ordi aujourd’hui, lol. Passe une bonne journée, bisous,, Nadine

     

    22
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 09:48

    Bonjour Véronique, tes photos sont splendides... C'est bien d'avoir planté ces vignes dans ce domaine... Bonne journée, bons baisers

    23
    nyky8313
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 09:54
    Bisous de nice
    24
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 10:00
    Merci pour cette notion de vin "taquin" .... Et ce chasselas doré de Fontainebleau.
    À tantôt. Yann.
    25
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 10:04

    coucou véro, très belles couleurs d'automne très belle journée, bisous

    26
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 10:19
    maevina

    ah! le joli vin blanc que l'on buvait sous les tonnelles ....

    27
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 10:32

    Bonjour Vero

    Jolie avec cette vigne couleur d'automne Passe une bonne journée Vero

    Gros bisous Hélène

    28
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 10:48

    Coucou Véro

    Les photos sont belles et ton article intéressant.

    Il fait beau, et le marché super !

    bonne journée

    bisous

    29
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 10:52

    Belle balade dans les vignes royales !
    Merci Véronique

    30
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 10:54
    nays&

    Bonjour Véronique

    oh c'est récent la vigne..

    joli a voir ces rangées bien alignées et soignées

    j'en mangerais le raisin mais n'en boirais pas le vin..je n'aime pas le vin ..

    passe une bonne journée Véro

    bisous *

    31
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 11:21

    coucou du mercredi!! bel article comme toujours!! bisous Sylviecool

    32
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 11:33

    ..j'en apprends des choses chez toi dis donc! En automne, c'est bien agréable de voir toutes ces vignes.

    Bises du jour de Mireille du sablon

    33
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 12:07
    coucou Véro je suis comme Paris je 'enflamme, quelle crève!! les vignes sont belles,elles vont flamboyer au soleil douce journée bisous
    34
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 12:21

    La vigne commence à prendre les couleurs d'automne, c'est joli! Ici on a les vignes du Toulois qui produisent le fameux gris de Toul un vin un peu âpre à mon goût.

    Je respecte ton opinion au sujet de BB chacun a  le droit d'avoir ses idées, les blogs sont faits pour ça,  bonne journée bisous lorrains

    35
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 12:30

    Coucou véro , comme mes neurones sont un peu au ralenti je ne sais plus si je suis passé chez toi ce matin ? . C'est un peu surprenant de voir une vigne à cet endroit mais il y en a une à Montmartre alors pourquoi pas !! . Bonne journée ensoleillée Véro , bisous , escapade

    36
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 12:32

    j'aime ton nouvel avatar...belle balade au domaine de Marie Antoinette...il fait encore beau aujourd'hui...j'espère trouver du temps pour faire une balade...repassage et couture m'attendent...belle journée à toi

    37
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 13:35

    bonjour, je ne m'y connais pas en vin, je ne saurai en  déguster vu que je n'en bois pas, par contre le raisin, ça, j'en mange !!! on en a même dans le jardin 4 variétés !!

    bisous

    38
    pontdevie-pivoine
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 13:57

    Une vigne rustique même si elle est récente. Excellente idée pour donner à cet endroit plein de charme.

    De gros bisous ensoleillés mais bien frais, de saison, dirons-nous.

     

    39
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 13:58

    Bonjour Véro ! ah c'est là que tu étais toi aussi dans les vignes !!! Comme c'est joli encore ce coin ! bisous !   J'aime pas le coup des réponses sur EB mais alors pas du tout les paresseuses vont s'en servir et comme çà elles éviteront de passer en échange sur les blogs ??? bisous !

    40
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 16:45

    de très jolies photos, nous allons pouvoir jouer avec les couleurs

    moi, j'aime bien le vin! et par curiosité goûterais celui là si j'en avais l'occasion, pourquoi pas à Versailles? il y en a bien en Alsace récolté quand il a gelé

    ici nous avons le Gaillac , il faut choisir et il y a de très belles découvertes à faire

    bonne soirée

    bises

    41
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 17:09

    Bonsoir

     La vigne s'invite en ville

    Il y en a aussi à Montmartre je pense

    42
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 17:17

    Bonjour ma chère Véronique

    C'est vrai cours d'histoire ton article, comme je les aime..Bravo..se dire qu'il y a quelques centaines d'année vivait ici celle qui allait perdre la tête..A quand la machine à remonter le temps.Paris est riche en histoire, c'est ce que j'aime.Gros bisous

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    43
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 17:37

    Coucou Véronique

    J'ignorais qu'il y avait des vignes à Versailles.

    Elle sont parées de belles couleurs automnales...

    Le vin récolté n'est donc pas à la hauteur des espérances...

    Bisous du mercredi

    Béa kimcat

     

    44
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 17:39

    vraiment super joli... bizzz

    45
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 17:48

    Bonsoir Véronique .

    MERCI de prolonger pour notre plaisir et notre savoir ce très bel et intéressant

    article .

    Je te souhaite une très agréable soirée .

     

    Gros bisous ... Dan

    46
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 17:52
    très beau reportage véro. Bonne fin d'a.midi
    47
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 17:54

    Bonsoir Véronique

    mais pourquoi avoir planté de la vigne ici si elle ne buvait que de l'eau ! lol !

    Merci pour ton partage

    Bises, bonne soirée

    48
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 19:20

    Bonsoir Véronique,

    Merci pour votre commentaire. Vous savez ce n'est pas vraiment facile pour moi lorsque je veux aller faire des photos, pas de moyens aussi pratique qu'à Paris pour se déplacer au niveau des transports en communs, les horaires, etc...etc...et lorsque je prends mon vélo il faut que je fasse généralement un nombre  important de kilomètres car depuis que je fais de la photographie j'ai ratissé pratiquement toute ma région! Mais bon j'espère que durant l'automne je vais me décider à bouger un peu pour aller faire des photos! J'espère que vous allez bien et j'espère aussi que vous trouverez rapidement un ou une bonne dermatologue. Je vous souhaite une bonne fin de soirée, et merci pour votre sincère et fidèle amitié.

    49
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 19:35

    Voila de belles vignes qui ont dû être vendangées

    merci pour cette série de jolis clichés ...

    Cordiales amitiés & à +    happy

    50
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 21:00

    Bonsoir Véronique

    je ne pensais pas qu'il y avait aussi des vigne sur ce domaine , voilà encore une chose de plus dans ma petite tête

    gros bisous

    51
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 21:24

    Bonsoir Véronique, C'est très joli. L'avant dernière photo me paît bien. Bonne soirée Bises

    52
    Mercredi 30 Septembre 2015 à 21:35

    Bonsoir ma petite Parisienne

    C'est agréable de voir des vignes c'est mieux que de voir de l'herbe haute lol et en plus ils ramassent le raisin

    Je te souhaite une bonne soirée, bisous

    53
    Jeudi 1er Octobre 2015 à 02:33
    Bonjour Véronique Je te souhaite un très bon jeudi Nos amitiés bises Qing&René
    54
    Jeudi 1er Octobre 2015 à 03:57

    bonjour véronique

     nous voila de retour apres quatre jours d absence et beaucoup de travail en rentrant pour aujourd hui et demain car il va falloir préparer tous les coquillages que nous avons ramenés , mais il n y en a pas trop non plus car sur les rochers ça devient rare aussi c est comme pour tout , tout ne sera plus que des souvenirs en fin de compte

     mon mari m a encore ramassé deux grands cageots de peches environ 30 kilogs moi qui était a peu pres a jour avant de partir , tant pis je vais faire un peu de consrve et de la confiture pas trop le choix car personne n en veux plus

     j espere que tu vas bien ainsi que les tiens , je vue chez alain pour les grains de beauté de ta fille , il faut aller voir un chirurgien et enlever ça , le petit fils c est fait car il le faut , on ne sait jamais  plus tard ce que ça a de devenir 

     je te souhaite un tres bon premier octobre et je t embrasse

    55
    Jeudi 1er Octobre 2015 à 11:00

    La dernière fois que j'y suis allée, il y avait un couple de canards qui se baladait entre les vignes et qui se régalait de raisin, c'était trop mignon à voir. Je dois les avoir quelque part dans mes photos.

    Merci pour ce billet gourmand, bucolique et très instructif, je te souhaite une excellente journée, gros bisous

    Cendrine

    56
    Jeudi 1er Octobre 2015 à 20:06

    superbe cet environnement

    et tes photos sont splendides et nous invite à découvrir l'endroit

    57
    Samedi 3 Octobre 2015 à 06:42

    Presque au couleurs de l'automne !

    58
    Samedi 3 Octobre 2015 à 21:47

    Coucou  Véro ,

    Merci pour ce beau cadeau , cette magnifique chanson de Cabrel , que tu as pris le temps de copier sur mon blog , cela m'a vraiment fait plaisir smile .

    Jolies photos de vignes en Automne , j'ai encore appris en lisant l'histoire de la vigne qu'a fait planté Mr Chirac dans ce bien bel endroit , dommage pour le choix ! J'aime apprendre , merci pour ce partage .

    Amitié Talie

    59
    Dimanche 4 Octobre 2015 à 21:35

    De passage sur votre blog qui est tout à fait magnifique! C'est instructif et les photos sont superbes.

    La présentation des merveilles de Versailles est assez originale.  Bonne journée, merci 

    pour le partage de vos publications sur votre blog.                               Amitié de Jana

     

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