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Par Une fleur de Paris dans Salon International de l'Agriculture 2015 le 28 Février 2015 à 00:30...d'elle, et sa curiosité la conduira peut-être à vous flairer tranquillement. La Tarentaise est élevée pour ses capacités laitières (4.500 kg de lait par an) et fromagère : son lait riche en matières grasses (le taux « butyreux ») et azoté ont donné aux Français des fromages tels que...
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Par Une fleur de Paris dans Salon International de l'Agriculture 2015 le 26 Février 2015 à 00:30...1889 lors de l’exposition universelle de Paris. Aujourd’hui, la race Montbéliarde constitue 95% des effectifs laitiers de Franche-Comté. Issue d’une tradition fromagère, cette laitière à haut potentiel est aussi solidement implantée dans tout l'est, le sud-est et le centre de la France....